首先，從選用的材料來看，正品卡地亞手表往往采用頂級的不銹鋼、黃金和鉆石等材料，確保了手表的質感和光澤度達到極致。而高仿手表則往往采用較為普通的合金材質，這使得它們在質感和光澤度上與正品存在明顯的差距，常常顯得較為粗糙。

其次，制作工藝同樣展現出兩者之間的巨大差異。正品卡地亞手表在制作過程中，對每一個細節都進行了嚴格的打磨和處理，確保每一處都近乎完美。而高仿手表在細節處理上往往難盡人意，如刻度可能存在誤差，表帶連接處也可能不夠牢固等。

再者，機芯的選擇也是判斷手表真偽的關鍵。正品卡地亞手表一般采用瑞士制造的頂級機芯，其精準度和穩定性都達到了極高的水平。而高仿手表則可能采用較為普通的機芯，與正品相比，其性能可能相差甚遠。

此外，也是區分正品與高仿的重要因素。正品卡地亞手表由于經過了品牌的嚴格認證和保修，因此其通常較高，具有極高的保值性。而高仿手表雖然**較低，但其品質和保值性往往無法與正品相提并論。

綜上所述，卡地亞手表的正品與高仿之間的區別主要體現在材料、制作工藝、機芯多個方面。為了確保購買到真正的高品質手表，建議消費者在購買時選擇正規渠道。